Nový pohled na staré město Donald Strachan
Města se mění. To je to, co dělají. Nicméně, jeden z výkresů Florence byl, že jeho centrum je uvízl v čase. Bylo staré, když Lucy a George vyměnili pohledy v romantickém románu roku 1908, Pokoj s výhledem. Bylo staré, když přišli Angličanští velcí turisté z roku 1700, aby studovali Palazzo architektura a církevní umění. Sakra, některé byly staré, když Michelangelo zvedl svého obra David mimo Palazzo Vecchio. Pořád by mohl být schopen navigovat hodně z Florence centro storico, bez Map Google.
Nicméně jedna část, která se mění - a rychle - je San Frediano. Rozkládá se po levém břehu řeky Arno od jižního konce Ponte Santa Trínita na západ, přes Porta Pisana, tato bývalá dělnická čtvrť dělnické třídy je místem, kde se budete setkávat s Florenciemi, z nichž většina byla dávno opuštěna v centru města návštěvníkům. V dnešní době, pro zábavu, jídlo, ubytování a dokonce i pomlčku renesanční kultury, nikdy nepřekračujte řeku.
Fotografie: UNA Hotel Vittoria, Florencie. Foto: Alberto Ferrero / UNA Hotels and Resorts
Check In Part boutique hotel, část současného luxusního B & B, Floroom, Via del Pavone 7 (www.floroom.com; tel. + 39-055 / 230-2462), je zaměřen přímo na novou generaci návštěvníků města. Pokoje jsou malé a monochromatické, s obrazovkami pro soukromí, které oddělují spací a koupelnové prostory, a pověsily se nápadnou černobílou fotografií. Chytré využití recyklovaných materiálů, občasných exponovaných dřevěných trámů a nábytku ve stylu z 50. let, postaveného na místě, zajišťuje, že design nikdy neovlivní studenou atmosféru. K dispozici je malý společný mezipatro, kde si můžete pomoci s nápoji a občerstvením. Cestovní světlo, přineste iPad a usadit se. Dvoulůžkové pokoje se pohybují od 120 do 160 EUR.
Pokud dáváte přednost úplným hotelovým službám (nebo cestujete se spoustou zavazadel), UNA Hotel Vittoria, Via Pisana 59 (tel. +39-055/22-771; www.unahotels.it), součást boutique řetězce, je ve své vlastní třídě, pokud jde o cenově dostupný styl. Druhý, který vstoupíte do mozaiky od podlahy ke stropu v recepci, si uvědomíte, že to není obyčejný florentský hostinec. Pokoje jsou odvážné a moderní (docela ne-řetězové), a všechny jsou vybaveny moderní kit, jako jsou 32-palcové plazmové televizory. Executive pokoje jsou vybaveny super-sexy zařízením typu all-in-one s dešťovou sprchou / vanou. Ceny se pohybují od 109 do 306 EUR za dvoulůžkový pokoj.
Foto popis: Floroom, luxusní nocleh se snídaní ve Florencii. Foto s laskavým svolením Floroom
Večeře rezervací Odizolované cihly a elegantní banket sezení by nebylo mimo místo v Brooklynu nebo Shoreditch, ale výjimečné jídlo na iO: Osteria Personal, Borgo San Frediano 167 (tel. +39-055/933-1341; www.io-osteriapersonale.it), je rozhodně toskánský. Ne toskánský, jako jste si už předtím ochutnali: na modularní večeři, která je rozdělena na mořské plody, maso a vegetariánské pokrmy, není žádná těstovina - "obnovení" toskánské stravovací tradice, jak to popisuje majitel Matteo Fantini. Můžete si koupit jídlo (každý z ceny 13 až 18 EUR), v libovolném pořadí, které si přejete, nebo jít do víceúčelového degustačního menu ve výši 40 EUR (čtyři pokrmy) nebo 55 EUR (šest). Podobně jako surové slané stuhy podávané s šalvějovým nápojem garbanzo nebo špaltem s artyčokem, kakaovými bobymi a sýrem robiola dodávají tradiční příchutě, ale v čistém, dekonstruovaném stylu se podává 24letý kuchař Pisan Nicolò Baretti. Na stěně je i tabulka s diagramy, které ukazují, jak jsou postaveny některé nádobí - Fantiniho ekvivalentu hracího listu fotbalového trenéra.
Jen po cestě, Il Santo Bevitore, Via Santo Spirito 66r (tel. +39-055/211-264; www.ilsantobevitore.com), zapouzdřuje vše, co je nejlepší o nové generaci florentských restaurací. Tato restaurace-enoteca bere to nejlepší z toskánské tradice a posype ji nějakým současným pohádkovým prachem. Bzučivý interiér svítícím světlem je nastavení pro chytré kombinace, které jsou ve stylu. Nejlepší z kurzů je antipasti ochutnávkové mísy včetně vytvrzených masných výrobků nakrájených přímo na baru a assaggio di sott'olio (trio konzervované zeleniny v olivovém oleji). Vinařský seznam je na této straně Arno bezvýznamný. Talířové pokrmy stojí asi 8 EUR, většina z nich je asi dvojnásobná.
Fotografie: IO Osteria Personale, Florencie. Fotografie s laskavým svolením IO Osteria Personale
Výlet kolem obchodů Jižní břeh Arno má pověst řemesel, který se táhne za renesancí: Putujte po labyrintu ulicích a stále najdete cobblery, milovníky, rytce a další práce od drobných botteghe. Kontextové cestování (www.contexttravel.com/florence) provozuje pravidelnou prohlídku "Made in Florence: Oltrarno Artisans", která vás přivádí k rychlosti s minulým a současným stavem řemesel Left Bank. Prohlídky stojí 70 EUR na osobu a poslední 3 hodiny. Pokud se vaše kreditní karta potřebuje po tom všem vzdělávat, Aprosio, Via Santo Spirito 11 (tel. +39-055/290-534; www.aprosio.it), je návrhář skla a křišťálového šperku bez stejného ve městě (uzavřený Slunce). Obchod je uspořádán jako chrám kreativity.
Photo Caption: Context Cestovní prohlídka Florencie v akci pod vedením docenta Lucy Santiccioli. Fotografie zdvořilost Kontext Cestování
Na městě Dvojité náměstí Santo Spirito a Carmine - domů kostela Brunelleschi a fresky Maspcio Cappella Brancacci - byly také dlouho centrem Florencie v noci. Dolce Vita, Piazza del Carmine (tel. +39-055/284-595; www.dolcevitaflorence.com), je stále silný, v těchto dnech přitahuje clued-up třicet, které vyrostly s ikonou města DJ. Nové dítě na bloku je Hlasitost, Piazza Santo Spirito 5r (tel. +39-055/2381-460; www.volume.fi.it), která byla zahájena v roce 2010; je to umělecká kavárna cum creperie cum gelateria za den, s moderním uměním visícím na stěnách. V noci padá, levá banka se zastaví v aperitivu a koktejly (6 €), po které následuje živá hudba čtyři nebo pět nocí týdně (čtvrtek večer je blues jam).
Foto popis: Objem, kavárna a gelateria ve Florencii.
